¿Cómo surgió esta celebración que honra a una de las bebidas más amadas del mundo?
El Comienzo: La OIC y el Café
El 1 de octubre se convirtió en el Día Internacional del Café gracias a la Organización Internacional del Café (OIC). Esta organización, creada en 1963, tiene como objetivo promover la cooperación internacional en la industria cafetera. La fecha tuvo su origen en el año 2015, precisamente el primer día de octubre, cuando los 77 países miembros de la Organización Internacional del Café tomaron la decisión de instaurar un día especial dedicado a honrar a este grano.
Además, la OIC ha lanzado diversas campañas en esta fecha con la finalidad de respaldar distintas causas relacionadas con el café. En 2018, la campaña se centró en el tema de "Las Mujeres en la Industria Cafetera", mientras que en 2020, abordó los desafíos ocasionados por la pandemia.
Celebración Global
Este día se celebra en más de 70 países de todo el mundo. Los eventos varían desde ferias del café y degustaciones hasta competencias de baristas y actividades educativas sobre la historia y el proceso de producción del café. Es un momento para compartir historias y experiencias relacionadas con el café, así como para aprender más sobre cómo se cultiva y se prepara.
El Café como Puente Cultural
El café no solo es una bebida, sino también un medio para conectar a personas de diferentes culturas y orígenes. Los cafés y las cafeterías son lugares donde amigos, familiares y colegas se reúnen para compartir momentos especiales. El Día Internacional del Café refleja esta idea al unir a personas de todo el mundo en torno a una pasión común.
El Futuro del Día Internacional del Café
A medida que el café continúa desempeñando un papel importante en la vida de las personas en todo el mundo, el Día Internacional del Café seguirá siendo una celebración querida. Además de honrar la historia y el trabajo de los caficultores, este día también promueve la sostenibilidad y la equidad en la industria cafetera, lo que garantiza que las generaciones futuras puedan disfrutar de esta maravillosa bebida.
En resumen, el Día Internacional del Café es una celebración que une a personas de todos los rincones del mundo en torno a una pasión compartida: el amor por el café.
A medida que esta bebida continúa evolucionando y ganando popularidad, podemos esperar que esta celebración siga creciendo y ofreciendo nuevas formas de disfrutar y aprender sobre el café.
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