En el café, la fermentación ocurre durante el beneficiado húmedo y en el mucílago, dando lugar a una serie de procesos que incluyen...

Las festividades de temporada están a la vuelta de la esquina, y con ella, la emoción de encontrar el regalo perfecto para nuestros seres...

En la búsqueda de opciones más amplias para la diversidad de gustos, estilos de vida y necesidades dietéticas específicas, cada vez más...

Huatusco, ubicado en el estado de Veracruz, México, es conocido por su café de alta calidad. Su sabor distintivo y agradable es el...

El café de Huatusco, una de las regiones productoras más importantes de México, se caracteriza por su sabor suave y aroma inconfundible....

Clima: A mayor altitud, generalmente se encuentra un clima más fresco y estable, con temperaturas más moderadas y menos variaciones...

¿Cómo surgió esta celebración que honra a una de las bebidas más amadas del mundo? El Comienzo: La OIC y el Café El 1 de octubre se...

El café, esa bebida aromática que amamos tanto, comienza su viaje en el cultivo de los granos. Pero ¿alguna vez te has detenido a pensar...

El café, una de las bebidas más populares en el mundo, tiene una historia que se inicia en el proceso de maduración de su fruto. Aunque...

La escala Agtron es un sistema de clasificación de color utilizado para evaluar el grado de tostado de los granos de café. El muestrario...

En el mundo de la gastronomía, pocos postres pueden igualar la exquisitez y la popularidad del tiramisú. Con sus capas de esponjoso...

Los cafetales son ecosistemas delicados y requieren cuidado constante para asegurar una producción de café de calidad. Uno de los...

Si bien el café regular contiene cafeína, existen métodos para eliminar parte de ella sin sacrificar el sabor y el aroma característicos...

La industria del café, una de las más populares y apreciadas en el mundo, no solo nos brinda una deliciosa taza de café por la mañana,...

Para los amantes del café, obtener una taza perfecta es fundamental. Afortunadamente, existen diferentes métodos de preparación que...

El café es una bebida amada y apreciada en todo el mundo, y México es conocido por su rica tradición cafetera. Una parte esencial del...

El café es una bebida versátil que puede adaptarse a diferentes preparaciones y estilos. Una de las opciones más refrescantes para los...

El Café Zimmermann (Zimmermannsche Kaffeehaus), en la ciudad de Leipzig, Alemania, era un lugar de encuentro popular donde los amantes de...

Como hemos mencionado anteriormente, el café tiene mucha diversidad en cuanto a olores y sabores, en este artículo nos enfocaremos en el...

El café es una de las bebidas más populares en todo el mundo. Para muchos, es el combustible que necesitan para comenzar el día con...