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La paleta de colores en el cultivo del café

El café, esa bebida aromática que amamos tanto, comienza su viaje en el cultivo de los granos. Pero ¿alguna vez te has detenido a pensar en la maravillosa paleta de colores que el café aporta a los campos y montañas donde se cultiva?


En este blog, exploraremos los fascinantes colores que se encuentran en el proceso de cultivo del café.

- Verde Esmeralda en el cafetal El ciclo de vida del café comienza con el cultivo de pequeños arbustos, cuyas hojas son de un vibrante verde esmeralda.


- Verde El café verde se da en la etapa inicial de crecimiento de los granos de café, cuando todavía están en el arbusto de café antes de su maduración y cosecha. Durante esta fase, los granos son de color verde y tienen una consistencia similar a la de una nuez o una semilla.

- Rojo Cereza A medida que los granos de café maduran en el arbusto, pasan de un verde brillante a un rojo intenso, como pequeñas cerezas. Estos tonos rojos y burdeos son una señal de que los granos están listos para ser cosechados, y crean un hermoso contraste en medio del verdor del cafetal.

- Marrón Terroso Tras la cosecha, los granos de café se someten al proceso de secado al sol, que les da un tono marrón terroso característico. Este color es esencial para desarrollar los sabores que asociamos con el café.

- Amarillo Dorado En algunos cultivos de café, se permite que los granos maduren completamente en el arbusto, lo que da como resultado granos de color amarillo dorado.


En resumen, el cultivo del café es un proceso que nos brinda una paleta de colores terrosos y vibrantes. Desde el verde esmeralda de los arbustos hasta el marrón terroso de los granos secos, cada fase del proceso de cultivo aporta su propia belleza y significado a la historia del café. La próxima vez que disfrutes de una taza de esta bebida, tómate un momento para apreciar los colores de su origen en la naturaleza.

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